500 gre kerang
santan dari 1 butir kelapa
Bumbu
1ons cabai merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
1 ruas kunyit
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai dimemarkan
3 lembar daun salam
Cara Memasak
- Haluskan semua bumbu kecuali daun kunyit daun jeruk daun salam dan serai
- buat santan secukupnya masukkan semua bumbu dan didihkan masukkan kerang aduk - aduk sampai kerang lunak dan tidak terlalu kering
- angkat siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar